Nota de cata:
- Visual: Color rojo picota de capa alta, muy opaco, con un precioso ribete violeta.
- Aromas: Frutoso, con notas de frambuesa y mermelada de ciruela negra. También se perciben fragancias florales de rosas rojas, especias de canela y clavo, y aportes de la crianza como cuero curtido, tabaco inglés y chocolate negro.
- Gusto: En boca, es frutoso, con alta acidez y recuerdos terciarios de cuero viejo, cacao y toques de duelas envinadas. El tanino es protagonista y espera suavizarse con el tiempo. Persistencia de un minuto y medio.
Maridaje:
Combina bien con arroces de carne, carnes rojas a la parrilla, berenjenas rellenas, estofados y cerdo asado
